鱼香杏鲍菇
| 杏鲍菇菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，今天做这个鱼香杏鲍菇，超下饭， |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇300g，青椒50g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，郫县豆瓣适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净切丝 |
 | 2.青椒洗净切丝 |
 | 3.胡萝卜洗净切丝 |
 | 4.碗中放入，生抽，醋，糖，盐，料酒，清水，淀粉，搅拌均匀调一个碗汁 |
 | 5.锅中放油，放入杏鲍菇煸炒 |
 | 6.炒软后盛出备用 |
 | 7.锅中再放油，放入葱姜蒜煸香 |
 | 8.把葱姜蒜拨到一边，放入郫县豆瓣炒出红油 |
 | 9.放入胡萝卜丝，煸炒1分钟 |
 | 10.放入青椒丝炒到断生 |
 | 11.放入杏鲍菇丝翻炒 |
 | 12.倒入碗汁快速翻炒均匀 |
 | 13.即可出锅装盘 |
【鱼香杏鲍菇做法小贴士】
| 郫县豆瓣已经很咸了，要少放盐 |
