鱼香五丝
| 五种食材搭配在一起，色彩鲜艳，营养全面，口感爽脆，赶紧动手试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉200g，土豆300g |
| 【辅料】白糖适量，香醋适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量，酱油适量，姜适量，蒜子适量，水发木耳50g，胡萝卜50g，青椒50g，辣椒油适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将青椒切丝，胡萝卜切丝、水发木耳切丝，土豆切丝，泡入清水中。鸡胸肉切丝，蒜子切末，姜切丝，葱白切段。 |
 | 2.准备好鸡丝，倒入少量生抽、料酒、加小半勺生粉，搅拌均匀，腌制十分钟。 |
 | 3.锅中倒入油，烧至七成热，下入土豆丝，炸两分钟，捞出。接着下入木耳丝、胡萝卜丝，炸熟后捞出。 |
 | 4.锅留底油，放入鸡丝，翻炒至变色，熟透后，盛出，接着放入蒜米、姜丝、葱段炒数秒，下入青椒翻炒片刻，然后倒入油炸过的土豆丝、胡萝卜丝、木耳丝均匀翻炒。 |
 | 5.再淋入适量料酒、酱油、香醋，加一勺白糖，翻炒上色，倒入鸡丝，根据个人口味，淋入辣椒油，加一勺辣椒酱，翻炒收汁，就可以出锅品尝啦。 |
【鱼香五丝做法小贴士】
| 小贴士任何食材都可以烹制成鱼香味道。 |
