鱼香肉丝
| 鱼香肉丝是一道传统家常菜，鱼香肉丝加米饭，绝配哦。小伙伴们快快快尝试吧 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒1根，木耳50g，葱适量，胡萝卜50g，米醋少许，酱油少许，淀粉少许，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丝抓少许淀粉糊代用 |
 | 2.胡萝卜青椒木耳切丝 |
 | 3.葱蒜切末 |
 | 4.锅内热油，稍多一些，5成热时下肉丝 |
 | 5.肉丝焯好后捞出 |
 | 6.锅内留适量底油下老干妈辣椒酱炒出红油 |
 | 7.加入葱和蒜翻炒出香味 |
 | 8.下胡萝卜丝和青椒丝翻炒 |
 | 9.倒入适量水 |
 | 10.倒入适量酱油 |
 | 11.倒入米醋 |
 | 12.加入适量糖成酸甜咸口的汁 |
 | 13.加入水淀粉 |
 | 14.汤汁浓稠后加入肉丝 |
 | 15.加入木耳丝翻炒 3分钟后即可出锅 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 小贴士爱吃甜口的朋友可以加少许白砂糖呦 |
