鱼香肉丝
| 鱼香肉丝是正宗的川菜之一。大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉150g，黑木耳50g，胡萝卜50g，土豆50g，青椒10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，胡椒粉适量，豆粉适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳用热水泡长以后切丝。 |
 | 2.肉切丝，加豆粉，胡椒粉，盐和鸡精。 |
 | 3.胡萝卜和土豆切丝。 |
 | 4.准备调料，酱油，醋，淀粉，加点盐和鸡精，和糖。 |
 | 5.香葱切好备用。 |
 | 6.锅内放入蒜瓣和花椒，干辣椒爆香。 |
 | 7.下肉丝，炒香。 |
 | 8.把肉划到一边，加一勺豆瓣，炒香后和肉丝一起炒 |
 | 9.加入木耳，胡萝卜，土豆和青椒丝即可，一起炒熟，炒好之前5分钟加入调好的调料。 |
 | 10.炒好出锅，撒上香葱即可 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 肉要用粉来腌制，才比较嫩。 |
