芋头焖鸭
| 早就听同事说芋头焖鸭好吃，家里也有一个芋头。我也来做做芋头焖鸭 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香芋1个，姜适量，陈皮适量，八角适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.光鸭半只 |
 | 2.准备芋头一个 |
 | 3.芋头去皮切成小块 |
 | 4.鸭肉切块 |
 | 5.氽水备用 |
 | 6.准备姜丝、陈皮、八角 |
 | 7.把锅略为烧热后,倒点油放入陈皮、八角 |
 | 8.再倒入鸭肉、姜丝 |
 | 9.略炒一下加入酱油 |
 | 10.加一碗水,合上盖焖30分钟。途中要注意开盖搅拌下,以免粘锅, 如果水太少,可适当加点水 |
 | 11.再加点糖 |
 | 12.洒上葱花 |
 | 13.出锅 |
【芋头焖鸭做法小贴士】
| 芋头焖鸭吃起来有点干，配点白粥或汤吃好点 |
