芋头扣肉的做法,怎么做芋头扣肉好吃,做芋头扣肉需要哪些食材?-优卡食谱网

实话说，没吃过芋头。只喝过香芋奶茶，还不知道是不是这个芋头。记得那时候，那个男孩每次给我买香芋奶茶，都说成鱼香奶茶，哈哈。最近超市的芋头很便宜。就买了几个，试着做扣肉。也算是加个新菜吧。

【食材与调料】

【主料】芋头2个，五花肉适量

【辅料】姜适量，蒜适量，盐适量，十三香适量，植物油适量，红烧酱汁适量，蒸鱼豉油适量，小葱1根

【制作步骤】

	1.芋头削皮洗净，五花肉煮熟。
	2.芋头切片，大小与将要切的五花肉匹配。
	3.放入油盐十三香红烧酱汁腌制片刻芋头片。
	4.五花肉在热油中炸制片刻。切片。
	5.一片五花肉一片芋头码放在小盘子里。多余的汁浇在上面。上蒸锅隔水蒸四十分钟。
	6.蒸好后倒扣在稍大的盘子里。整整形。
	7.淋上蒸鱼豉油，撒上小葱即可。