玉米燕麦粥

01-10 投稿:小媚
我喜欢喝杂粮粥,喜欢五谷杂粮的清香,最近在超市买了一包玉米渣,准备用来煮玉米粥,看了网上一些说法说做玉米渣粥要加碱面,否则会水米分离,不能达到水米交融的效果,我不喜欢加这些添加物质,于是把玉米渣提前泡了一晚上,很容易就达到了水米混合交融的效果^_^,我还加了一些即使燕麦片,好香的粥,笨蛋不用吃菜就喝了两碗好高兴。 记得有一次去“谭木匠”买梳子,店里附送了我一本关于养生的小册子,我空余的时候拿来翻看,看到里面有一个关于麦片养生的小故事:国民党元老陈立夫是个长寿老人,活了103岁,他的养生之道中有一项就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麦片粥。

【食材与调料】
【主料】玉米渣40克,大米150克,即食燕麦片适量
【辅料】水三碗

【制作步骤】
玉米燕麦粥 1.玉米渣洗干净,提前泡一晚上,第二天倒掉水,再洗干净,把玉米渣和洗干净的大米放在锅里,放上三碗冷水
玉米燕麦粥 2.大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右,要注意看火,不要让水溢出,若水溢出可把火调小一点,或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙就可以防止水溢出
玉米燕麦粥 3.30分钟后把燕麦片用水冲开,倒进锅里,再次沸腾即可

【玉米燕麦粥做法小贴士】

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