玉米排骨汤
| 这个汤想必是家喻户晓，做法也很简单，玉米排骨汤喝起来非常清甜，大多数人都不排斥，清淡又营养，美味且健康!枸杞可以增加汤的甜味，并且枸杞性平，味甘甜，也具明目补肾等作用。玉米排骨汤加适量枸杞可以使汤更美味，并且更具营养价值。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨头适量，甜玉米一根 |
| 【辅料】盐巴适量，枸杞少许，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将猪骨头放锅中加适量水，加热，时不时搅拌至大量泡泡浮起，骨头中的血水渗透出来，不要煮到水开，将骨头用清水清洗干净。 |
 | 2.甜玉米剥皮洗净，切成2~3厘米的横段。 |
 | 3.将洗净的玉米和排骨放入高压锅中，加适量清水，加适量枸杞，并加适量盐巴。盖上锅盖煮到高压锅冒气，再小火煮三五分钟即可。 |
 | 4.高压锅拿起十分钟左右，待高压锅气消尽，开盖，尝一尝汤的味道，再适量加入盐巴，调到适合自己的口味即可。 |
【玉米排骨汤做法小贴士】
| 小贴士1.猪排骨或其它猪骨头都可以煮这个汤，但煮汤前，一定要把骨头的血水焯掉，并清洗干净，这样会让排骨玉米汤更清淡，不油腻，也更卫生。但是水不要煮开，煮开再清洗容易让骨头中的营养流失。2.玉米本身就是甜玉米，可以不放味精，味道一样很清甜，而且，味精本身就不宜多吃，我的原则是，能不放味精的菜尽量不放。3.高压锅盖上之前要加少量盐巴，否则煮好的汤和肉都会淡而无味，如果不够咸，煮好汤可以再加适量盐巴来调试汤的味道。调到自己合适的口味即可。 |
