玉米年糕炒肉
| 玉米主要的成分还是淀粉，可以提供能量。另外纤维素（膳食纤维）也是现代人必须的营养素。玉米中的B族维生素不少，对于人体免疫机能有益 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。” |
【食材与调料】
| 【主料】甜玉米200g，年糕100g，瘦肉100g，莴笋20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，玉米，年糕，瘦肉，（莴笋忘记拍了） |
 | 2.年糕洗净切丁 |
 | 3.瘦肉洗净切丁 |
 | 4.锅中放油，放入瘦肉煸炒，炒到肉丁变白，倒入料酒 |
 | 5.放入玉米粒翻炒均匀 |
 | 6.放入莴笋丁一起翻炒 |
 | 7.放入年糕，翻炒均匀，（如果有点粘锅可以放少许水） |
 | 8.放入盐，味精，糖一起翻炒， |
 | 9.炒到年糕即可出锅装盘 |
【玉米年糕炒肉做法小贴士】
| 炒年糕会有点粘锅，可以放少许水 |
