玉米面蒸饺的做法,怎么做玉米面蒸饺好吃,做玉米面蒸饺需要哪些食材?-优卡食谱网

有一次去三宝喝粥，吃过一次，觉得味道超级的好，只不过人家是白萝卜的，我换成小白菜的，呵呵，味道也是一样的，而且我活的馅用的是大油，嘿嘿，很香哦！

【食材与调料】

【主料】玉米面200g，白面200g，热水100ml，小白菜馅500g

【辅料】醋适量

【制作步骤】

	1.准备好玉米面和白面，我都是用我家这个小红缸量的，一般就是各一缸，正好，水要用40°的热水，这样出来的面软和；
	2.然后把面活好后醒15分钟就可以了，
	3.小白菜要先用开水烫一下，然后挤干水分，放上适量的盐和大油，不要其他的调料，这样出来的馅很清香，吃起来不腻；
	4.把面团分成2个，然后搓成一个长条；
	5.大约一条分成了12个小纪子，2条我分了一共23个纪子；
	6.和擀饺子皮一样，尽量薄一些，这样出来的馅大，好吃；
	7.馅不要放太多，放于中间；
	8.2手一捏，一个大蒸饺子就出来了；
	9.一共是2屉，我家蒸锅小，放冷水，然后摆上饺子，盖上锅盖，凯蒸；
	10.大火开锅后，因为这是素馅的，所以在蒸15分钟就可以了；
	11.看着颜色黄黄的，感觉不错啊！