玉米饼
| 玉米面具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，玉米面200g |
| 【辅料】水适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉里放入玉米面。 |
 | 2.把酵母用温水溶化。 |
 | 3.酵母加入面粉里，再放入水搅匀成抱团状。 |
 | 4.用手揉成面团，放入温暖处发酵。 |
 | 5.发酵到两倍大时就可以了。 |
 | 6.把面放面板上剁成小块。 |
 | 7.用手揉成一个个的小团。 |
 | 8.然后再按扁，饧上15分钟。 |
 | 9.把饼放入电饼锅中。 |
 | 10.盖上盖子烙熟。 |
【玉米饼做法小贴士】
| 如果面发酵酸了，可以放少量的碱就可以了。 |
