鱼骨菌类豆腐清汤
| 这道美食很有营养价值喔，人类每天的营养摄入都体现到了，这样的美食你能错过吗？ |
【食材与调料】
| 【主料】鲜鱼骨100g，金针菇100g，白豆腐2块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉1匙，白醋1匙，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所需的材料都准备好 |
 | 2.把豆腐洗净切成方块 |
 | 3.把新鲜的金针菇洗净，切去头，撕成这么大 |
 | 4.把鱼骨切好，用少量盐，淀粉，油，抓一下，腌制五分钟左右，往锅里倒油，放入姜丝，把腌制好的鱼骨放入锅里煎 |
 | 5.煎至焦黄，即可关火，上盘 |
 | 6.往锅里倒入水，烧开后放入鱼骨，盖上锅盖，煮一分钟，倒入一匙白醋，半分钟后，放入金针菇，盖上锅盖，大火煮三五分钟 |
 | 7.待金针菇煮熟后，放入豆腐，倒入适量盐，煮一分钟即可关火装盘 |
【鱼骨菌类豆腐清汤做法小贴士】
| 白醋不要倒太多，不然会很酸的，到百出是为了把鱼骨里的钙弄出来，让汤更有营养 |
