柚子茶
| 冬天柚子上市，水果摊上都能够买到，终于有机会试一试自己做蜂蜜柚子茶了。到发稿的时候，已经是在冰箱里冷藏了3天了。明天加入蜂蜜就可以吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】柚子200g |
| 【辅料】冰糖适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买一个新鲜的柚子 |
 | 2.取出，用清水洗干净表皮 |
 | 3.用食盐搓洗柚子表皮 |
 | 4.反复的搓洗几次 |
 | 5.用刮皮刀将柚子皮削下来 |
 | 6.脱了衣服的柚子就像这样样子，很平滑，方便储存 |
 | 7.柚子皮很简单就取下来了，但是还不够薄。白色部分会发苦 |
 | 8.用刀再次将柚子皮削薄 |
 | 9.切丝 |
 | 10.将备好的柚子皮丝放在盐水里泡着 |
 | 11.将柚子果实用手掰成这样 |
 | 12.柚子皮放锅里烧开会煮10分钟备用 |
 | 13.在锅内放入凉水和冰糖 |
 | 14.冰糖融化以后就放入柚子皮 |
 | 15.烧开后再放入柚子肉，煮1个小时就可以了 |
【柚子茶做法小贴士】
| 冰糖不要放太多。因为还要放蜂蜜。 皮一定要薄，这样只有爽口的柚子皮，没有发苦的柚子皮。 |
