油炸芝麻虾

01-03 投稿:苹果小厨
油炸芝麻虾,其实做起来,相当的简单,吃起来,满口的香,满香的鲜。这个芝麻炸虾,是我电脑中的N个存货的一个,做完拍照时,用的还是老相机,所以,现在翻出来看,效果真的是很不满意,但我决定,无论拍成咋样,都得让它出来露个脸,不再重拍了。

【食材与调料】
【主料】虾20只
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,姜末适量,芝麻适量,淀粉适量

【制作步骤】
油炸芝麻虾 1.海虾去壳备用。
油炸芝麻虾 2.用牙签去掉虾线。
油炸芝麻虾 3.加入料酒、胡椒粉、盐、姜末略腌渍二十分钟左右。
油炸芝麻虾 4.将腌制好的虾取出用厨房纸吸尽水份。
油炸芝麻虾 5.准备白芝麻,蛋与少许淀粉,加水和成薄糊。
油炸芝麻虾 6.将虾先放在糊中沾匀。
油炸芝麻虾 7.再将虾放入芝麻中沾匀。
油炸芝麻虾 8.再将虾放入芝麻中沾匀。

油炸芝麻虾 9.油锅八成热,入虾炸成金黄色即可。

【油炸芝麻虾做法小贴士】
虾肉很好熟,所以不必复炸了。

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