油炸薯条
| 我家小伙子和侄孙子都喜欢吃炸薯条，想着孩子快要回家了，于是就些薯条备着，回来时正好赶着炸炸吃了，做时感觉挺多的，但炸好后，似乎没多少了，看来下次还得多做些才是啊~~~ |
【食材与调料】
【主料】土豆450g |
| 【辅料】芥花油适量，食盐1小勺，番茄酱1小碟 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜土豆洗净去皮 |
 | 2.切粗细适中的长条 |
 | 3.倒入清水盆中，加1小勺食盐浸泡10分钟左右 |
 | 4.再放入开水锅中 |
 | 5.煮至2~3分钟，立即捞出 |
 | 6.晾凉沥干后平铺开烤盘中，移到冰箱冷冻成型 |
 | 7.取出稍加回温 |
 | 8.锅中倒入烧热 |
 | 9.放入薯条 |
 | 10.炸至金黄脆硬即可 |
【油炸薯条做法小贴士】
| 小贴士1、操作前，需提前几分钟从冷冻室里取出化冻 2、喜欢吃原味的，可以不加食盐 |
