油炸腊肠炒饭
| 昨天晚上吃剩的米饭很多，我把它们放在冰箱里。早上起床时我便把它们拿来做腊肠炒饭给仔仔做早餐。刚好冰箱里有些我昨天余下的肥肉，我便拿来切粒炸油用，感觉味道更好，可惜家里没有葱，要不然就更香浓了。儿子偷偷地跟我说，那些炸得有点黑的东西很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥肉50g，豆角100g，腊肠150g，米饭300g |
| 【辅料】油适量，蒜适量，糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将肥肉，豆角，腊肠切粒备用 |
 | 2.锅烧热淋点油，将肥肉粒倒进去炸成油炸 |
 | 3.将多余的油捞起，放入蒜末爆香，加入腊肠翻炒 |
 | 4.将米饭倒进去翻炒，边翻炒边将米饭弄散 |
 | 5.将豆角粒倒进去继续翻炒 |
 | 6.豆角粒变得碧绿时加入酱油继续翻炒，令米饭都粘上颜色 |
 | 7.加入少许糖拌均匀即可 |
【油炸腊肠炒饭做法小贴士】
| 如果不喜欢吃甜的可以不加入糖 |
