油泼豆皮
| 1/豆皮切细丝，晾干水2/葱白切细长丝，香菜切长段3/将切好的葱白香菜摆在豆皮丝上，撒匀十三香，撒点味达美，喜欢老醋的稍微撒一点点老醋。4/红辣椒斜刀切丝，起火热锅放油烧热后放花椒红辣椒，爆香之后在油还在沸腾时淋在摆好调料的豆皮上，然后均匀拌开就OK啦。 |
【食材与调料】
【主料】豆皮两张 |
| 【辅料】香菜一根，大葱小半根，十三香适量，花椒十几粒，红辣椒三个，花生油一小汤勺，味达美适量，老醋一点 |
【制作步骤】
| 1.1/豆皮切细丝，晾干水 | 2.2/葱白切细长丝，香菜切长段 | 3.3/将切好的葱白香菜摆在豆皮丝上，撒匀十三香，撒点味达美，喜欢老醋的稍微撒一点点老醋。 | 4.4/红辣椒斜刀切丝，起火热锅放油烧热后放花椒红辣椒，爆香之在油沸腾时淋上去拌匀即可出盘啦 |
【油泼豆皮做法小贴士】
| 小贴士1.干点的豆皮口感好， 2.爆香时别过了。 3.香辣酸爽的油泼豆皮色彩搭配诱人，豆皮在热油的刺激下发出豆制品特有的喷香，搭配上香菜大葱的清香，夏季下饭不长肉的首选啊！ |
