油面筋云耳排骨汤
| 有时买了一包油面筋吃不完，剩余的最好隔天吃完，所以啊，用来煮汤也是蛮不错的。这道油面筋云耳排骨汤具有清胃涤肠、活血化瘀、和中益气的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜230g |
| 【辅料】猪骨汤1500ml，海鲜粉适量，干木耳10g，油面筋20g |
【制作步骤】
 | 1.食材：油面筋、胡萝卜和干木耳。 |
 | 2.干木耳用清水泡发。 |
 | 3.胡萝卜洗净，去皮，切块。 |
 | 4.预先煮滚的猪骨汤。 |
 | 5.将胡萝卜放入汤中。 |
 | 6.盖锅盖，大火烧开。 |
 | 7.转小火煮20分钟。 |
 | 8.泡发好的木耳焯烫一下。 |
 | 9.油面筋焯烫一下。 |
 | 10.将木耳和油面筋放入煮锅中，大火烧开，煮3分钟。 |
 | 11.放入适量的海鲜粉调味，熄火盛出。 |
【油面筋云耳排骨汤做法小贴士】
| 油面筋最好焯烫一下，去油。 |
