用锅煮的豆浆才是好豆浆
| 在豆浆机流行的今天，我还是用老办法来做豆浆，就是用汤锅煮熟再喝。因为总是怀疑用豆浆机做豆浆的安全性，所以在豆浆机潮流大军里，永远都不会有我，呵呵，很少这样执著，但哪个是对的，就该坚持哪个。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆 |
| 【辅料】冰糖 |
【制作步骤】
| 1.黄豆洗干净，用清水泡上几个小时，直到所有的豆粒都泡透了。我是前一晚泡上放冰箱的，第二天早上肯定泡好了，泡豆子的水还能用。 | 2.把要用的搅拌机洗干净，把泡好的豆子打好。 | 3.用干净无油的汤锅，把打好的豆浆彻底煮熟，稍放凉些，就可以加点蜂蜜喝了。 |
【用锅煮的豆浆才是好豆浆做法小贴士】
| 小贴士大豆中有种抗胰蛋白酶因子，是一种有害物质，要加热到约80度以上才能失去活性。所以豆浆要完全煮熟才是能喝。 |
