营养早餐之葱香蛋夹饼
| 葱香蛋夹饼--几块饼，加上一碗热粥，舒服又营养。简单的早餐，不仅仅是填饱肚子哦······ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉120g，鸡蛋1个，鸽蛋2个 |
| 【辅料】香葱4g，食油1小勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香葱。 |
 | 2.面粉加入适量冷水，调成稀面浆；鸡蛋、鸽蛋打入碗中，加入盐调匀；香葱洗净切粒。 |
 | 3.锅烧热，锅底刷少许油，倒入面浆，转动锅，摊成均匀饼皮。 |
 | 4. 饼皮稍干，倒入鸡蛋。 |
 | 5.翻一面，再倒入蛋液，转动锅，摊匀。 |
 | 6.饼皮翻一面；倒入面浆，稍稍煎一会，翻一面，再倒入蛋液。 |
 | 7. 如此反复四个来回，一层面浆一层蛋液，均匀层层摊好面皮夹蛋。 |
 | 8.最后一次加蛋液，撒上葱粒，少加点油，翻面煎透。 |
 | 9.饼皮煎至两面金黄，再用锅铲将饼分成数小块。 |
【营养早餐之葱香蛋夹饼做法小贴士】
| 1、摊蛋饼宜用小火慢煎。 2、没有鸽蛋可以不要。 3、每一层稍稍煎至蛋液凝固再翻一面。 |
