樱花戚风
| 前几天做了盐渍樱花，很多人问盐渍樱花能干嘛，恩，当然是做点心的凹造型佳品咯~看看吧，一个戚风蛋糕，加上点樱花，瞬间bigger than bigger了呢！又及，盐渍樱花很咸，要提前处理好…… |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，低筋面粉40g，砂糖32g |
| 【辅料】油24g，牛奶24g，盐渍樱花20朵 |
【制作步骤】
 | 1.盐渍樱花提前用水泡开，洗掉过多的盐分 |
 | 2.准备好所有的原料 |
 | 3.选取五朵盐渍樱花，铺在模具的底部 |
 | 4.剩下的樱花撕碎，与牛奶混合 |
 | 5.两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖 |
 | 6.开启电动打蛋器，打到浓稠的时候少量多次加入食用油 |
 | 7.打到颜色明显变浅，加入牛奶，一次混合均匀 |
 | 8.筛入低筋面粉 |
 | 9.以翻拌的手法混合均匀 |
 | 10.两个蛋清一次性加入剩下的20d砂糖 |
 | 11.打发到扣盆不倒的状态即可，可以稍微软一点 |
 | 12.三分之一的蛋清和蛋黄混合，翻拌均匀 |
 | 13.再加入三分之一，翻拌均匀 |
 | 14.最后全部混合均匀 |
 | 15.倒进烟囱模具之中，磕平表面 |
 | 16.烤箱上下火165度，下层，35分钟即可！出炉记得立即倒扣哦！ |
【樱花戚风做法小贴士】
| 小贴士樱花提前处理好，不然会比较咸 |
