银耳莲子粥的做法,怎么做银耳莲子粥好吃,做银耳莲子粥需要哪些食材?-优卡食谱网

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。30岁的年纪说大不大说小不小了，尤其现在各种污染各种添加剂，加上电视养生节目的熏陶，大部分人都加入到了养生的大军，俗话说得好“药补不如食补”，这道养生粥虽然费时间但是一点不费事的。

【食材与调料】

【主料】莲子250g

【辅料】薏米适量，绵白糖适量，红枣适量，银耳适量

【制作步骤】

	1.准备材料，材料的量可以根据大家的喜好，本人喜欢莲子，所以放了很多，白糖只是调味用，不用太多。
	2.银耳用温水泡发清洗干净。
	3.这是我的一个小窍门吧，把银耳切碎在入锅煮，这样可以让胶质更好的发挥出来，这样煮出的粥不加大米小米也非常粘稠，营养也更加丰富。
	4.煮莲子粥的时候最好一次加水，以免影响粥的口感，因为要熬制很长时间，所以水量要加足，尽量避免中间加水。
	5.这是煮好的莲子银耳粥，我足足煮了90分钟，红枣和银耳的营养完全煮出来了，而且莲子已经到了入口即化的地步了。