薏米猪蹄汤
| 步骤简单易做，材料简单易备。最主要是营养，健脾益胃，利湿，壮腰膝。 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄2把 |
| 【辅料】生姜1块，葱1根，黄酒1勺，陈醋半勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.薏米装碗里，加水加点盐洗干净。再过一遍水就可以断火了。 |
 | 2.猪蹄洗干净，斩块。锅里加水，猪蹄冷水下锅，水开后再焯2分钟。撇去浮沫，捞出来用清水洗干净，装碗里。 |
 | 3.猪蹄和薏米一起倒入干净的电饭锅里。 |
 | 4.放入生姜片，加入黄酒和陈醋。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。 |
 | 5.打开锅盖，最后加入盐和葱花，拌匀即可出锅盛碗。 |
【薏米猪蹄汤做法小贴士】
| 小贴士加陈醋是为了把猪蹄骨头的钙质萃取出来。 |
