椰子球
椰子球的做法很多,全蛋的、蛋黄的、蛋白的、粉多的、粉少的。这是我最中意的版本,但大家口味存在差异,配方仅供参考:)这个做法除好吃外的最大特点就是简单,可谓成功率100% |
【食材与调料】
【主料】椰丝200g,面粉25g |
【辅料】牛奶1/4杯,白糖120g,全蛋1个,香草精油少许 |
【制作步骤】
1.椰丝、砂糖、面粉混匀 | 2.加入牛奶、全蛋和香草香油(蛋建议先打散) | 3.用手搓成你喜欢的形状,我图省事做的椰子球 | 4.烤箱预热180摄氏度,烤20-25min |
【椰子球做法小贴士】
小贴士温度仅供参考,我烤的时候只用170度左右,20min,上色就已经比较重了(我用的热循环风烤箱)。另外,给面团塑型的时候,如果觉得面团过湿可以冷冻片刻,就很好操作了 |