椰汁香芋西米露
| 芋头真的很好吃，一直觉得在外面冰神啊香芋鲜啊吃的芋头都很绵密，大大块的芋头吃到里面还是很沁甜，还有很香的一股味道。自己在家琢磨着怎么做，很意外的做出了很好吃的香芋，而且简单，自己做的吃的更放心，更健康！ |
【食材与调料】
【主料】芋头2000g，西米200g，椰奶1000ml |
| 【辅料】红糖片400g |
【制作步骤】
 | 1.先煮西米。锅里放水烧开再放西米，凉水下西米西米会化掉的。煮十五分钟，如图，西米有白点，停火盖盖闷放一旁。 |
 | 2.芋头削皮。 |
 | 3.芋头切大块备用。 |
 | 4.红糖块敲碎，为了好融化。 |
 | 5.锅里放水和红糖块，煮开至红糖融化。 |
 | 6.把切好的芋头和煮好的红糖水混合倒入高压锅，让它在锅里泡半个小时，然后在开火。 |
 | 7.芋头煮开后闻到香味后停火，让它在高压锅里面再闷一会儿（这时候的芋头是不够绵密的，可能没够熟），继续开火压大概五分钟就好了。煮出来的芋头香甜绵密。 |
 | 8.这时候再看一旁的西米，已经好了，用漏勺捞到碗里。 |
 | 9.东西都已经煮好了，想什么时候吃，就什么时候加椰奶加西米就好了，放冰箱冰镇过后更美味，夏天少不了的甜品！！ |
【椰汁香芋西米露做法小贴士】
| 小贴士芋头不要切太小块，不然都没煮入味就要化了，太软就没有口感了。还有芋头要用红糖煮，煮出来的芋头有红糖的香味，很好吃！ |
