椰汁西米露
| 浓郁的椰香，Q弹的西米，椰奶味儿香浓自然，香甜却不腻口。软糯弹牙，吃过后感觉唇齿留香。椰汁西米糕，是一道泰式甜品。传统做法是将西米煮至透明后，经凉冻后盛入斑兰叶做成的小兜内，淋上椰浆即成。如果没有斑兰叶，只用椰奶也可以的。 |
【食材与调料】
【主料】西米200g |
| 【辅料】红糖10g，椰奶50ml |
【制作步骤】
 | 1.西米洗净 |
 | 2.锅内加水，加热至水沸 |
 | 3.加入红糖煮沸 |
 | 4.水煮西米，煮的过程中不停的搅拌 |
 | 5.煮至西米中间只剩一个小白点的时候，关火 |
 | 6.过冷水，捞出备用 |
 | 7.将椰奶，红糖浇在西米上，放置至凉 |
【椰汁西米露做法小贴士】
| 小贴士煮到西米中间只剩一个白点的时候关火，否则再煮就煮化了。 |
