椰汁千层马蹄糕
| 马蹄糕是广东的名小吃，几乎是喝早茶的必点点心之一，味道甜而不腻，口感清新。 |
【食材与调料】
| 【主料】马蹄粉250g |
| 【辅料】冰片糖200g，椰浆150ml，水1000g |
【制作步骤】
 | 1.先将材料拍个集体照。 |
 | 2.先把马蹄粉倒入盆子里。 |
 | 3.加上500g水搅拌均匀。 |
 | 4.另外用一个盘子称200g冰片糖。 |
 | 5.加入500g水。 |
 | 6.冰片糖水加热，待冰片糖完全融化后离火。 |
 | 7.趁热把马蹄粉浆倒入冰片糖水里搅拌均匀，做成生熟浆。 |
 | 8.另外一个盘子倒入椰浆。 |
 | 9.在椰浆里倒入5勺生熟浆。 |
 | 10.先放一层生熟浆蒸熟后再放椰浆混合液，如此循环，直到最后一层铺上生熟浆。熟透后切成小块即可食用。 |
【椰汁千层马蹄糕做法小贴士】
| 每层浆蒸后用筷子戳一下，筷子不能戳下去就证明熟了，可以放下一层了。 |
