椰香年糕的做法,怎么做椰香年糕好吃,做椰香年糕需要哪些食材?-优卡食谱网

年糕，是以前只有逢年过节吃的时令食品，多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。但是现在市场上物质供应丰富，很多食物只要想吃，都可以不必等到那个特定时候，所以说现代的人真幸福，很有口福哟。香糯可口的年糕我们也可以在家自己制作，既可口又方便实惠。对于爱吃的人来说（这是我，自我检讨），想吃了，就有动力，找来原料开始行动起来。年糕蘸糖，太甜也太老套了，不如来点新意。将制作好的年糕外面裹上一层香香的椰蓉，再来点香醇浓厚的巧克力酱，最后点缀的花生碎，味道升级，让这小小的甜点更加香甜美味。

【食材与调料】

【主料】糯米420g，水350g

【辅料】椰蓉适量，巧克力酱适量，花生碎适量

【制作步骤】

	1.将糯米提前用水泡半个小时以上；
	2. 将泡过的糯米放入面包桶中，再加入350克水；
	3. 盖上盖，在菜单中选择功能键10：年糕；
	4. 一个多小时后白糯的年糕就完成了；
	5. 在保鲜盒底部和四周刷层油；
	6. 将做好的年糕倒入其中放凉，使得其定型；
	7. 将定型好的年糕倒出来；
	8. 切成大小合适的块；
	9. 将切块的年糕放入椰蓉中，让其表面均匀的粘上；
	10. 将粘好椰蓉的年糕摆放在盘上；
	11. 在表面浇淋上巧克力酱；
	12. 最后在表面撒上些花生碎。

【椰香年糕做法小贴士】

小贴士1. 做之前先将糯米泡上半个小时以上，直接在菜单中选择做糯米的功能键，不需要照看，一个多小时就可以自动完成了；
2. 模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模，当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具；
3. 做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型，也可以放入冰箱中冷藏一下；
4. 切年糕时刀子会粘，这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了。