野生鲫鱼汤
| 鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。 |
【食材与调料】
| 【主料】野生鲫鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净沥干水分 |
 | 2.把锅烧热 |
 | 3.锅里放油 |
 | 4.等油热了，把姜放油里 |
 | 5.把鱼放锅里 |
 | 6.放水，盖上盖子煮半小时 |
 | 7.调好味，放点小葱出锅 |
【野生鲫鱼汤做法小贴士】
| 热锅后热油煎鱼不粘锅 |
