椰蓉一口
| 椰香味满满的小酥饼茶点。 |
【食材与调料】
【主料】低粉90g，玉米油42g，蛋液27g |
| 【辅料】白糖20g，椰蓉15g |
【制作步骤】
 | 1.玉米油加入白糖，蛋液 |
 | 2.搅拌至黏稠 |
 | 3.筛入低粉 |
 | 4.加入椰蓉 |
 | 5.用筷子搅拌成面团，抓捏成团 |
 | 6.搓成小球，用大拇指按压，上面撒少许椰蓉。 烤箱预热180度，烤25分钟，最后选择190度上管温度上色一分钟左右，需要看着烤 |
【椰蓉一口做法小贴士】
| 小贴士1、做这道点心，推荐用无味的植物油，如玉米油，豆油等，不建议用花生油，葵花籽油等，会影响口感； 2、搓小球时最好用电子秤准备称量，不称量的话，大小不等，容易烘烤过程中受热不均匀； 3、这道点心没有加入黄油，而是用了植物油，口感偏中式，更香酥，适合老人和孩子。 |
