椰蓉肉松卷
| 嘿嘿 吃蛋糕上瘾啦 简单说简单做哈 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，牛奶50g，油45g，糖80g，面粉80g |
| 【辅料】泡打粉2g，盐 椰蓉 肉松 炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清分离 |
 | 2.蛋黄加入牛奶 油 糖3/1搅拌 |
 | 3.筛入面粉 泡打粉上下翻打均匀 |
 | 4.打入盐打发至鱼泡出来 |
 | 5.剩下3/2的糖分两次放入 慢慢加速 |
 | 6.放入3/1的蛋白上下翻均匀 |
 | 7.蛋糊倒入蛋白中翻打均匀 |
 | 8.烤箱预热 烤盘刷油 铺上油纸刷油 |
 | 9.倒入面糊 震几下震出气泡 放入预热好的烤箱 |
 | 10.烤箱20-25分钟 上下火 170度 |
 | 11.烤好拿出来倒扣 撕去油纸 凉快会 涂上炼乳 肉松 用保鲜膜卷起来放冰箱20分钟定型 |
 | 12.切好装盘 蘸上椰蓉 |
【椰蓉肉松卷做法小贴士】
| 小贴士烤的时间我喜欢软一点20分钟觉得够了 看个人爱好 炼乳肉松换成沙拉水果都可以 |
