羊肉萝卜馅饺子的做法,怎么做羊肉萝卜馅饺子好吃,做羊肉萝卜馅饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

最近爱上吃羊肉了，可能是冬天了，身体喜欢羊肉的温补，一个劲的提醒我吃，没事就在家里涮羊肉吃，自己的时候也会用羊肉片做点汤。这个羊肉萝卜馅是中午做的光线很好，面是晚上和的，饺子是晚上包的，光线不好，但是饺子味道真是很赞。萝卜的清淡解上羊肉的腻，很适量冬天食用的一道菜。

【食材与调料】

【主料】羊肉500g，萝卜1个

【辅料】面粉1000g，水500g，豆油适量，精盐适量，酱油适量，五香粉适量，味精适量，大葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.羊肉剁成肉馅，萝卜擦成丝焯水焯熟再切碎，和羊肉混合，再放入剁碎的葱姜，豆油，酱油，精盐，五香粉，味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
	2.面粉和水和成光滑面团，醒15分钟—半小时。
	3.将面团分成三份，每份揉搓均匀后搓成如图长条。
	4.切成大小相等的小剂子。
	5.撒干面粉，按扁。
	6.擀成饺子皮。
	7.包入之前调好的馅料。
	8.包成饺子。
	9.包好的饺子摆在盖帘上。
	10.锅里烧水，水中放入一勺盐，水开后下入饺子，点三次水，饺子浮上来为熟了。
	11.熟了的饺子捞出控水，过一会就将饺子捣一下碗，这样可以防粘。