洋葱蚬子肉炒鸡蛋
| 很喜欢吃花蚬子，见到超市有蚬子肉卖，就买了一些，但说来奇怪，活的蚬子身上那团黑东西吃起来不嫌脏，这蚬子肉上的看着就不大舒服，到底还是给摘掉了，单独炒一盘的话，没啥吃头，就和洋葱鸡蛋一起炒了，全当补蛋白了哈，味道还是蛮鲜的。 |
【食材与调料】
| 【主料】蚬子肉150g，洋葱250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋洗干净后打散 |
 | 2.洋葱切粗丝，蚬子肉洗干净 |
 | 3.油锅加热后开始煎蛋 |
 | 4.煎好的鸡蛋盛出来装盘 |
 | 5.洋葱和蚬子肉一起下锅爆炒3分钟 |
 | 6.鸡蛋放锅里一起炒2分钟 |
 | 7.加盐调味，关火 |
【洋葱蚬子肉炒鸡蛋做法小贴士】
| 这道菜没加什么调味料，只是用了油和盐，保存了食物的鲜味，吃起来很鲜，也有利于健康。 |
