盐水虾
| 虾是生活中深受人们喜爱的一种饮食，而虾肉又是既美味又滋补的食材。虾的做法也有很多种，我最喜欢的还是盐水虾，既简单又省事。 |
【食材与调料】
| 【主料】基围虾500g |
| 【辅料】盐适量，生姜适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.基围虾洗净待用。 |
 | 2.大葱和生姜洗净待用。 |
 | 3.锅中加适量的水放入洗净的基围虾，加切好的姜片、大葱、盐。 |
 | 4.盖上锅盖，以免虾跳出锅外。 |
 | 5.煮开后2、3分钟关火。 |
 | 6.稍等片刻，既可上盘。 |
【盐水虾做法小贴士】
| 煮虾的时间不易过长，以免虾肉不是很嫩、上盘的时候可以放点煮虾的卤，以便虾吃起来更入味、喜欢其它口味的可以另外调制，用虾沾着吃，味道更是鲜美。我今天是用蒜泥和醋调制的，味道不错。 |
