盐焗鸡翅
| 很喜欢吃盐焗鸡翅，可是外面卖的很贵，在网上搜索做法，其实也不难，最主要的就是一包盐焗鸡粉调味，而且这个做法跟平常的不太一样。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅6只 |
| 【辅料】香麻油适量，盐适量，盐焗鸡粉适量，细香葱1棵，白芝麻适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜切三四片，锅中放4碗水左右，加入生姜，大火烧开 |
 | 2.鸡翅清洗干净，锅里的生姜水烧开后加入鸡翅，转小火煮熟。 |
 | 3.煮熟的鸡翅泡浸冷水至变凉 |
 | 4.白芝麻放入炒锅中干炒至微焦出香味即可 |
 | 5.香葱洗净，切葱花 |
 | 6.泡凉的鸡翅砍件，方便入味 |
 | 7.加1茶匙盐，均匀撒在上面 |
 | 8.加适量盐焗鸡粉，均匀撒在上面 |
 | 9.倒少许香麻油 |
 | 10.搅拌均匀，腌制10分钟 |
 | 11.最后撒上芝麻和葱花，即可食用 |
【盐焗鸡翅做法小贴士】
| 煮鸡翅时，先煮开生姜水，再下鸡翅煮，想知道鸡翅熟透了没有，可用一根筷子扎入鸡翅最厚多肉的部位，如果轻易扎入即为熟透，反之未熟。鸡翅煮熟立刻泡凉水，可使鸡翅外皮爽口弹牙。有香菜可加入适量香菜，吃起来更香。 |
