鸭血炒蒜苗
| 其实我从来不吃鸭血的，总认为血那东西很脏。可今天听朋友说鸭血是清肺，于是我就买了一小块。回来就炒了一盘“鸭血炒蒜苗”还很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭血400g，蒜苗300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，姜适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭血，切成片。 |
 | 2.蒜苗切成小段。 |
 | 3.干辣椒切成丁。 |
 | 4.把干辣椒、葱、姜在锅里炒出辣香来。 |
 | 5.煎鸭血。 |
 | 6.把鸭血两面都煎透。 |
 | 7.放蒜苗。 |
 | 8.放盐。 |
 | 9.放鸡精，即可。 |
【鸭血炒蒜苗做法小贴士】
| 好吃，很下饭。把鸭血切成块，就像是煎豆腐一样，在锅里大煎一会，把血里的细菌杀死，吃这东西一定要卫生。煎好了，最后放蒜苗就可以了。 |
