雪菜腐竹鱼头汤
| 我儿子和老公很喜欢喝的其中一款汤，汤色有点奶白，还有点微辣，汤味鲜美。。。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头500g，腐竹25g，雪菜140g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，干辣椒适量，料酒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鱼头（已洗净）、腐竹（已泡发清洗折断）、雪菜（已清洗切开）、姜片、干辣椒（已剪开） |
 | 2.烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。 |
 | 3.接着，搁入姜片和干辣椒，加适量的料酒。 |
 | 4.加入一些清水煮开煮上4——5分钟。 |
 | 5.然后，合入腐竹和切好的雪菜翻动一下煮开煮上2——3分钟。 |
 | 6.最后，加适量的盐。 |
 | 7.加适量的味精。 |
 | 8.调味翻匀，即成。 |
【雪菜腐竹鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
