雪菜炒鱿鱼
| 昨天做的三丝鱿鱼还剩有些鱿鱼所以今天就把它做了 用雪莱炒着还不错哦。喜欢的朋友可以试着做一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】雪菜100g，鱿鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜1个，红椒半只，糖半茶勺，生粉1茶勺，水半杯，胡椒粉少许，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净雪菜沥干水切粒，姜切丝蒜切片 |
 | 2.鱿鱼切花切成块，用滚水废水待用 |
 | 3.锅里烧热油爆香姜丝和蒜片，将鱿鱼，雪菜稍稍炒一下，放下调味料稍煮一下缴入红椒丝即可装盘 |
 | 4.香喷喷的雪菜炒鱿鱼出锅了 |
【雪菜炒鱿鱼做法小贴士】
| 切鱿鱼花时应该选择表面较软的一面切菱形花，要不然就无法卷花，鱿鱼有养胃,补血益气,明目,壮骨,养颜护肤,养阴补虚的功效 |
