雪菜炒肉丝
| 一天，去菜市场买菜，看到卖雪菜的，就买了一大捆回来，准备腌成咸菜，冬天用来炖豆腐或者拌着吃，晚上老妈看到这捆很新鲜的雪菜，就先拿来一些炒着吃了 |
【食材与调料】
【主料】雪菜300g，肉丝80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，葱花适量，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.雪菜摘去不好的叶子，洗干净 |
 | 2.把洗好的雪菜切成大小相等的段 |
 | 3.把肉洗净切成丝 |
 | 4.葱切成葱花，也可以切成大片 |
 | 5.烧热的锅中倒入适量的油 |
 | 6.油烧热放入肉丝 |
 | 7.肉丝翻炒后放入五香粉 |
 | 8.放入切好的雪菜 |
 | 9.雪菜翻炒后放入适量的酱油 |
 | 10.加入适量的盐 |
 | 11.翻炒后就可以出锅了 |
【雪菜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士尽量用大火炒，炒的时间长了，容易出水，就不好吃了 |
