旋转香肠
| 今天的下午茶点心，香肠、面包相结合味道棒及了肉食族， 面包控的最爱有口感、有香软就是这样喵········· |
【食材与调料】
【主料】高粉240g，奶粉5g，鸡蛋液25g，细砂糖35g，牛奶140g，酵母4g，盐3g，黄油18g |
| 【辅料】香肠6个，蛋奶液少许，白芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.细砂糖、盐、蛋液先下 |
 | 2.倒入牛奶【液体类先下，以免搅拌面粉飞溅】 |
 | 3.倒下面粉、奶粉、酵母，建议先用筷子搅搅再开机子搅。这样面粉不溅飞出来 |
 | 4.揉至扩展加入黄油直至出膜，即进入发酵 |
 | 5.发酵至2至2.5倍大，戳一下不回缩即可排气 |
 | 6.平均分成6份，静置10分钟【粘手的话，洒少许手粉】 |
 | 7.擀成长舌型大过香肠，包起来密合上缝隙 |
 | 8.用刀切断香肠，留面皮不断。旋转开来进入二发，发酵好后刷上蛋奶液。洒上少许白芝麻 |
 | 9.烤箱提前预热，设置180度上下火中层20分钟【根据自己烤箱脾气设定】 |
 | 10.美味面包完成 |
 | 11.好吃就是这样 |
【旋转香肠做法小贴士】
| 小贴士1、香肠切断，面不断 2、上色较深记得加盖锡纸 |
