杏仁小酥饼
| 前几天看到豆友无水的彩笔做的这款小点心，很喜欢。今天就试做了一个，但也有所区别，因为他说他的那款不是酥的，因为没有加黄油，我的这个加了一些黄油，所以烤出来较酥。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，奶油100g，黄油50g，蛋黄2个，大杏仁粉150g，杏仁片100g |
| 【辅料】油适量，菱粉10g，糖20g，泡打粉6g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.在料理机里放奶油。 |
 | 3.放糖和过筛的菱粉。 |
 | 4.打到稠状。 |
 | 5.放鸡蛋黄。 |
 | 6.把黄油融化。 |
 | 7.倒入奶油里。 |
 | 8.放面粉和泡打粉。 |
 | 9.放杏仁粉。 |
 | 10.在烤盘上铺锡纸。 |
 | 11.把拌好的面团揉成小圆形，粘上杏仁片。放烤箱160度25分钟。 |
【杏仁小酥饼做法小贴士】
| 打奶油要有耐心。 |
