杏仁奶油蛋糕
| 我生日的时候为自己做蛋糕，蛋糕做好后，我做一些纸杯蛋糕请同事吃，不能一起吃大蛋糕，那就一起吃个小蛋糕。奶油开了还剩一些，所以打发挤进去，让蛋糕更甜蜜啊。 最近做海绵蛋糕我都不放这么多油，健康啊，所以少油可能会干一些，但是不影响食用，多喝点水就是了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，低筋面粉100g，白砂糖60g |
| 【辅料】玉米油10ml，砂糖10g，淡奶油100ml，杏仁片适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.鸡蛋打入干净大盘里。 |
 | 3.高速搅打，最后低速打细腻，提起打蛋器不容易滴落程度。 |
 | 4.分2次筛入面粉。 |
 | 5.自上而下拌匀。 |
 | 6.倒入玉米油。 |
 | 7.快速拌匀。 |
 | 8.把蛋糕糊倒入纸杯中，7分满。 |
 | 9.撒上杏仁片。 |
 | 10.放入预热好烤箱160度45分钟，中下层。 |
 | 11.把蛋糕拿出放凉。 |
 | 12.淡奶油加砂糖打发。 |
 | 13.倒入裱花带。 |
 | 14.把奶油挤入蛋糕中。 |
【杏仁奶油蛋糕做法小贴士】
| 小贴士挤奶油要等蛋糕放凉。 |
