杏鲍菇炒扇贝
| 这是我家小公主最爱吃的一道菜。一直很喜爱吃杏鲍菇，杏鲍菇营养丰富，富含多种氨基酸，加上扇贝的鲜味，是老幼皆爱的一道美食！ |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇200g，扇贝肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将杏鲍菇洗净备用。 |
 | 2.杏鲍菇切片。 |
 | 3.切片后装盘备用 |
 | 4.扇贝肉用清水洗净，洗去泥沙。 |
 | 5.将处理好的扇贝肉和杏鲍菇装盘备用。 |
 | 6.炒锅加热放入花生油。 |
 | 7.倒入扇贝翻炒，将扇贝炒至5分熟。 |
 | 8.倒入杏鲍菇，进行翻炒。 |
 | 9.炒至杏鲍菇略出水，加入盐、料酒翻炒。 |
 | 10.稍微收汁，加入味极鲜酱油，略翻炒，即可出锅。 |
 | 11.出锅装盘。 |
【杏鲍菇炒扇贝做法小贴士】
| 扇贝要洗去泥沙，口感才好。味极鲜酱油要在快出锅的时候加入，味道才鲜。 |
