新蜜汁肉夹馍的做法,怎么做新蜜汁肉夹馍好吃,做新蜜汁肉夹馍需要哪些食材?-优卡食谱网

上次做了个卤肉肉夹馍，这次来了个新蜜汁烤肉料做的肉夹馍也很美味。自己动手做一做吧，可以搭配点别的蔬菜什么的。

【食材与调料】

【主料】面粉250g，猪里脊肉250g

【辅料】油适量，新蜜汁烤肉料20g，生菜适量，碱水2g，酵母2g

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。
	3.把面揉成面团放放置10分钟。
	4.猪肉切成片（可以用五花肉）。
	5.肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
	6.把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。
	7.把面团搓成圆柱形。
	8.把面擀开成长条。
	9.向内卷起。
	10.立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。
	11.锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
	12.把肉放到锅中煎熟。
	13.煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。