新疆馕饼的做法,怎么做新疆馕饼好吃,做新疆馕饼需要哪些食材?-优卡食谱网

每次逛街时看到新疆人在烤馕饼我都情不自禁地停下来看看，有时候会买一个来吃，我家大爷总会说笑地说“姑娘，是不是找错郎了，应该找个新疆郎，这样每天让他给你做馕饼。”呵呵，我“是啊，姐我错了，错得太离谱了，还真的要找一个，去换一个。” 然后我就边咬着馕饼边逛街，他跟在我后面，呵呵，感觉特别的好笑，但又说不出好笑在哪里。新疆的小吃很多，一直想一个人骑车走一圈新疆，但我知道这小愿望能实现的可能性太少了。这包馕针是新疆寄过来的，当时卖家说不要抱太大的希望，每次的货不一样，有时会很差的，她是从当地收来卖的，但我收到却很喜欢，造型、颜色都非常的喜欢，放了一个月，终于开动做馕饼了，呵呵！面粉200克、盐1小勺、五香粉3克、干酵母粉2克、水135克、植物油适量。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉200g，水135g

【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，酵母2g

【制作步骤】

	1.面粉加入除植物没以外的材料混合揉成光滑的面团；
	2.用保鲜膜盖上放在温暖处发酵，取出排好气的面团继续中间醒发15分钟；
	3.取出醒发完的面团重复擀多几次；
	4.尽量把面团擀成和披萨烤盘差不多大小；
	5.披萨烤盘刷上一层油；
	6.把擀好的面皮放在披萨烤盘里；
	7.用馕针随意按自己喜欢的纹；
	8.压好纹的面皮表面上轻轻的刷上植物油；
	9.刷上植物油后再撒点五香粉，让饼更加香，烤箱预热，上下火220度，中层，烤10分钟后，上火转为230度，再烤5分钟即可。