蟹味菇胡辣汤
| 胡辣汤是我们河南有名的小吃，早餐来一碗，在来根油条和煎包，简直是美味 |
【食材与调料】
【主料】蟹味菇1把，西红柿1个，鸡蛋1个，牛肉丸5颗，胡辣汤料1包 |
| 【辅料】小葱2颗，香油5克，鸡精2克，清水3碗，虾皮0少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.取一包胡辣汤料，放入碗里，加入小半碗清水，搅拌成糊 |
 | 3.蟹味菇放入开水里，煮1分钟 |
 | 4.西红柿，牛肉丸切块，虾皮切碎 |
 | 5.锅里放水，煮开，放入胡辣汤面糊，搅拌均匀 |
 | 6.放入蟹味菇 |
 | 7.放入牛肉丸，西红柿 |
 | 8.煮开后，放入打散的蛋液，在次煮开，放入鸡精，香油 |
 | 9.盛出放入葱花 |
【蟹味菇胡辣汤做法小贴士】
| 小贴士也可以放入粉条，豆皮 |
