蟹棒面包
| 早上三点半起床做面包，怕热面包伤着孩子的胃，早上孩子吃完饭，又给他带了一个中午吃，因为给了菜和两个翅根，想是会饱的，忘了面包虽然长得大，可是分量轻，孩子晚上饿的回家吃了两碗粥一个面包加三个蔬菜饼，把我都看傻了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，蟹棒250g |
| 【辅料】油50g，盐适量，白糖80g，酸奶100g，炼乳适量，酵母9g |
【制作步骤】
 | 1.蟹棒烤香 |
 | 2.面粉加酵母、白糖、盐、酸牛奶、炼乳加30度温水搅成絮状 |
 | 3.加植物油 |
 | 4.和成面团，继续摔打揉授至有延伸性 |
 | 5.发酵膨胀 |
 | 6.板上抹油，取出面团排气，分段 |
 | 7.揉成小的面团 |
 | 8.分别擀开，一头压薄 |
 | 9.卷起将两头向里收 |
 | 10.从中间分两段有手指戳两个提梁，将蟹棒穿入，按下去 |
 | 11.烤盘抹油预热，放入面包发酵 |
 | 12.发酵好后刷上蛋黄液，入烤箱175度烤15分钟 |
【蟹棒面包做法小贴士】
| 蟹棒在和面团时烤香，镶面团里时，不热好操作 |
