小西餐
| 精致的小西餐，不如在家也试试~~ |
【食材与调料】
【主料】牛排一份 |
| 【辅料】马铃薯适量，洋葱适量，口菇适量，蒜子适量，蟹味菇适量，真姬菇适量，黄油适量，百里香适量，白葡萄酒适量，奶油适量，盐适量，黑胡椒适量，波特酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.马铃薯切条，油温120度炸8分钟。 |
 | 2.油温180度，复炸3分钟捞出备用。 |
 | 3.洋葱切圈裹面粉。 |
 | 4.油温120度炸2分钟。 |
 | 5.洋葱切丁、口菇切片、蒜子切片、 |
 | 6.口菇、蟹味菇、真姬菇加黄油炒至金黄。 |
 | 7.加入洋葱丁和蒜子炒至洋葱半透明，加百里香，白葡萄酒，奶油，盐，黑胡椒待用。 |
 | 8.西冷牛排加盐、黑胡椒入锅煎，再加少许盐和黑胡椒，煎60秒，收小火，加黄油，百里香、大蒜子。 |
 | 9.牛排备用，剩下的汤汁中加入波特酒，黑胡椒、盐，做调味汁，牛排切条摆盘。 |
【小西餐做法小贴士】
| 小贴士无 |
