小兔子馒头
| 人见人爱，萌到家的小兔子，孩子们最爱，非常适合宝宝的一款小馒头！操作造型也是超简单，一学就会，没有技术含量！零基础哈！ |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，水170g，酵母3g |
| 【辅料】芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，天冷可以用温水 |
 | 2.取酵母溶解于100g温水中，倒入面粉，一边倒，一边搅拌 |
 | 3.根据自家面粉吸湿性，边搅拌边加入剩下的水，观察干湿情况干了加，湿了就可以不加了！ |
 | 4.揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵半小时 |
 | 5.用手指在中间插个洞不会马上消失就可以了 |
 | 6.将面团移到操作台，(如果粘撒点面粉）揉成长条，切成若干等份 |
 | 7.取一团揉成中间比较饱满的长圆形 |
 | 8.后面揪出小尾巴 |
 | 9.前面用剪子剪出两只小耳朵 |
 | 10.一只只放入事先放好凉水铺好蒸布的蒸锅，静置30分钟左右，不用管有没有发大。然后盖上锅盖，大火烧开冒气后转小火15分钟左右关火再闷10-20分钟 |
 | 11.开锅，白胖胖可爱的小兔子就出炉了……。 |
 | 12.再用芝麻点上小眼睛，是不是更加可爱了呢。 |
【小兔子馒头做法小贴士】
| 小贴士没有什么技术含量。1、发酵静置一定要做到，要不然会发不起来的！2、剪刀剪耳朵的时候注意大小一至。3、天冷时可以用温水和面3、可以根据自己喜欢包入各种馅料，更加美味可口！ |
