小排炖玉米的做法,怎么做小排炖玉米好吃,做小排炖玉米需要哪些食材?-优卡食谱网

一直想自己做一次小排炖玉米，今天终于做成了。味道真鲜美呀。

【食材与调料】

【主料】猪小排800g，玉米1根

【辅料】盐适量，料酒适量，生姜1块，香葱适量，白醋适量

【制作步骤】

	1.新鲜小排，放在锅里加入清水，不用盖锅盖，烧开
	2.倒入料酒，上下翻动，使其受热均匀，直至小排发白。
	3.倒在蓝子里，在清水下冲洗干净备用。
	4.玉米一根，洗净。
	5.切成段。
	6.干净小排放进砂锅内，加入适量清水，放入老姜，葱白段。倒入少许料酒。
	7.点火烧，盖上盖子。
	8.烧开后，揭开盖子，撇去浮沫。
	9.加入少许盐，加入半汤勺白醋。
	10.盖上盖子，调小火，慢炖一会。
	11.加入玉米段。
	12.盖上盖子，大火烧开，继续小火，炖一会。
	13.排骨骨肉能轻松脱离，就熟透了。调味，直接砂锅上桌。